Ikan gurame sebagai ikan asli dari perairan Indonesia, dikenal memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibanding dengan ikan tawar lainnya. Rasanya yang lezat membuat ikan ini menjadi kegemaran semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Untuk mengolahnya, ikan gurame bisa dilakukan dengan berbagai macam. Kali ini, kami ingin mengajak Anda untuk membuat Ikan Gurame Bakar Bumbu Kecap yang pastinya akan disukai sebagai sajian bagi keluarga tercinta.
Bahan utama:
- 2 ekor ikan gurame, kerat-kerat menggunakan pisau
- 2 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdm air asam jawa
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdt minyak untuk menumis
Bumbu (dihaluskan):
- 3 buah cabai merah besar
- 4 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 2 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
Bahan sambal kecap:
- 5 sdm kecap manis
- 1 buah tomat, buang bijinya lalu potong-potong
- 5 buah cabe rawit merah, iris serong
- 5 buah cabe rawit hijau, iris serong
- 2 butir bawang merah, iris iris
- 1/2 sdt air jeruk nipis
Cara pembuatan:
- Rendam ikan gurame menggunakan air jeruk nipis ditambah garam. Diamkan 15 menit
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan asam jawa lalu aduk sampai rata. Angkat dan tambahkan kecap manis, aduk lagi sampai tercampur rata.
- Olesi ikan gurame dengan bumbu tersebut.
- Bakar ikan gurame sambil diolesi dengan sisa-sisa bumbu
- Sajikan bersama sambal kecap
Sajikan sebagai hidangan yang cukup untuk 4 porsi
sumber: masteresep.com
sumber: masteresep.com
Tentang Blog: Gala Resep
Resep "Cara membuat Ikan Gurame Bakar Bumbu Kecap", disadur atau ditulis ulang oleh admin blog Gala Resep dari berbagai sumber. Semoga resep ini dapat membantu Anda untuk menyajikan makanan yang bukan saja lezat tapi juga sehat bagi keluarga tercinta. Dan jika Anda tertarik dengan resep di atas, dimohon untuk tak lupa mencantumkan juga nama blog Gala Resep sebagai sumbernya. Thank's
0 Tanggapan untuk "Cara membuat Ikan Gurame Bakar Bumbu Kecap"
Post a Comment